อาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์ไตรมาสที่
1 (1-3 เดือน)
สารอาหารที่สำคัญในไตรมาสที่ 3
ช่วง 1-3
เดือนแรกของการตั้งครรภ์ มีความสำคัญที่แม่ท้องต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน
เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับไตรมาสต่อไป ในช่วงนี้ เซลล์มีการขยายตัวอย่างรวดเร็ว
เริ่มสร้างอวัยวะทั้งด้านร่างกาย โครงกระดูก แขน ขา รวมถึงอวัยวะภายใน หัวใจ ตับ
ปอด สมอง ไต
อาหารจำเป็นสำหรับไตรมาสแรกนี้
จึงควรเป็นอาหารที่เสริมสร้างเนื้อเยื่อและการเจริญเติบโตของลูกน้อย ดังนั้น สารอาหารที่จำเป็นในช่วงนี้คือ
โฟเลท
ช่วยพัฒนาระบบประสาท มีบทบาทสำคัญในการแบ่งเซลล์สร้างสมอง
และกระดูกไขสันหลัง ป้องกันความผิดปกติของของสมองและไขสันหลังด้วย (Neural tube defect) มีการศึกษาพบว่าคุณแม่ที่ขาดกรดโฟลิกจะมีโอกาสที่คลอดลูกแล้วมีความพิการทางสมองมากกว่าปกติ
อาหารที่มีโฟเลทสูง ได้แก่ ผักใบเขียว บร็อกโคลี ผักโขม ผลไม้ ถั่ว
ธัญพืช ตับหมู ขนมปังโฮลวีท แต่ควรรับประทานสดๆ หรือไม่ปรุงนานเกินไป
เพราะกรดโฟลิกจะสลายตัวเมื่อถูกความร้อนสูง
กรดไขมัน DHA
โอเมก้า 3
เนื่องจากเป็นช่วงที่สมองกำลังมีพัฒนาการ กำลังแบ่งเซลล์
สารอาหารที่จำเป็นในการสร้างเซลล์สมองคือกรดไขมัน DHA โอเมก้า 3 ช่วยพัฒนาสมองลูกน้อยในครรภ์
อาหารที่มีกรดไขมัน DHA โอเมก้า 3 ได้แก่ ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาทู ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาโอลาย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น