ไก่คั่วสมุนไพร

ไก่คั่วสมุนไพร

วัตถุดิบ 

1.อกไก่หั่นเต๋าเล็ก 20 กรัม
2. กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือป่น 1 ช้อนชา
4. รากผักชี 2 ราก
5. หอมแดงหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
6. ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. ตะไคร้หั่น 1 ช้อนโต๊ะ
8. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
9. พริกขี้หนูแดงซอยแฉลบ 5 เม็ด
10. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ปั่นรากผักชี กระเทียม หอม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ในโถปั่นจนละเอียด
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก
3. นำส่วนผสมที่ปั่นลงไปผัดให้หอม ตามด้วยพริกขี้หนู
4. นำไก่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือให้สุก
5. เสิร์ฟคู่กับข้าวกล้องแดง