ดอกกุยช่ายผัดตับ
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1. ดอกกุยช่ายสด 250 กรัม
2. ตับหมู 200 กรัม
3. น้ำซุปหมู 4 ชต.
4. น้ำมันหอ 1 ชต.
5. ซีอิ๊วขาว 1.5 - 2 ชต.
6. น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
7. น้ำมันพืช 1.5 ชต.
8. กระเทียมไทย 6-7 กลีบ
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
พอร้อนใส่กระเทียม
2. พอกระเทียมเริ่มเหลืองก็ใส่ตับหมู
3. ผัดตับหมูเกือบสุก ใส่ดอกกุยช่ายตามเลย
4. ผัด 2 -3 ที กอล์ฟเติมน้ำลงไป 1 ทัพพี
5. ปรุงรสด้วยซ๊อสหอยนางรม ซีอิ้วขาว
และน้ำตาลทรายแตะปลายช้อน ผัดให้ดอกกุยช่ายสลบนิดหน่อยก็พอ
ตักขึ้นใส่จานได้เลยค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น